buchoの料理記録｜福岡の不動産会社の営業日報的ブログ

こんにちは、buchoです。

早いもので1月も今日を含め残り5日。今週いっぱいは厳しい寒さが続くようです。体調管理に気を付けて、2023年最初の月をいい形で締めくくりたいものですね。

さ、今日は不定期更新の私の料理記録。

▲ ホタテとズッキーニのカルパッチョ。彩りいいでしょ？笑　ホタテはさっと湯通しすることで、甘さが引き立ちます。

▲ カルパッチョ単体はこんな感じ。ピンクペッパーとイタリアンパセリがいい仕事してます。

▲ 豚バラと白菜のミルフィーユ。寒い季節にぴったりの料理。

▲ 豚バラの旨味が白菜に染みてうまい！コスパ最強。

▲ ホタテとタラの芽の天ぷら。タラの芽は高いけど、美味しい。

▲ 銀鮭の土鍋ごはん。炊飯器を持たないので、ごはんを炊くときはいつも土鍋。

▲ 鮭の塩味がごはんとマッチ。見栄えは悪いけど、美味しい。

とまぁこんあ感じです。これはとある日の晩ごはん。というか、晩酌。不定期に更新するので次回はいつになるかわからないけど、きれいにできたらまた掲載しますね。

ではまた。